Pasta con la rucola
Scritta il: 06/08/2013 Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti Dosi per: 4 personeIngredienti
CONCHIGLIE 400 gr
RUCOLA 300 gr
OLIO extra vergine d'oliva 8 cucchiai
AGLIO 2 spicchi
ACCIUGHE 2
PECORINO grattugiato
SALE
Procedimento
Lessate la rucola in abbondante acqua bollente salata; a meta' cottura unite la pasta.
Nel frattempo, imbiondite nell'olio gli spicchi d'aglio, toglieteli e, fuori dal fuoco, fate spappolare le acciughe.
Condite con questo sugo pasta e rucola, scolate e spolverizzate col pecorino grattugiato.
Ricetta semplice e gustosa, in questo modo la rucola piace anche a me